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  • Calaveritas de amaranto morelense adornan ofrendas mexicanas


  • Dulceros de Huazulco son los encargados de darle vida a millones de altares en todo el país
  • Por Capital Digital Hace 12 meses
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  • Crédito: Calaveras_Amaranto
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  • Productores de las tradicionales calaveritas hechas con semillas de amaranto de la comunidad de Temoac, le darán un toque tradicional a las ofrendas que año con año elaboran millones de familias mexicanas con motivo de la fiesta de “Día de Muertos”.

    Durante 25 días, más de mil 200 personas trabajaron para la elaboración de las calaveritas que estarán presentes en las ofrendas de las familias de Veracruz, Oaxaca, Puebla, Monterrey, Guadalajara, Michoacán, Guerrero, así como la Ciudad de México, lugares a donde se comercializaron.

    Para su producción se usaron cien toneladas de amaranto y una cantidad similar de azúcar, señaló el gobierno de Graco Ramírez en un comunicado.

    Indicó que en Morelos se cultivan unas 130 hectáreas de amaranto, de las cuales 120 se ubican en Temoac. La semilla tiene altos valores nutricionales por ello se le da una gran variedad de usos.

    Los productores aseguraron que es una temporada fundamental para mostrar su trabajo al público, al indicar que además de “calaveritas” en Huazulco, en las fábricas de dulces se pueden encontrar alegrías, obleas y todo tipo de dulces hechos a base de la semilla.

    La fabricación de calaveritas es una de las actividades que más disfrutan los productores porque se hace en familia y el dulce contribuye a incentivar una de las tradiciones más importantes para los mexicanos la celebración del “Día de Muertos”.

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